鮮棗變成干果，需要從含水量75%左右降低到 20%左右，使其可溶性纖維濃度提高，其水分降低到最低，讓微生物難以生存并讓干棗的口感更糯香，更鮮甜?？梢娂t棗在干燥的過程中重對其水分和濕度的掌控很重要。因此紅棗干燥需要紅棗專用烘干設備——網帶式紅棗空氣熱泵干燥機！

正旭紅棗熱泵烘干機技術成熟、品質穩定，多年前就與好想你集團達成合作，成功進駐河南和滄州好想你基地，在紅棗熱風烘干段起到重要的作用。根據基地技術人員反饋：“正旭紅棗熱泵烘干機烘干的紅棗，色澤鮮紅，果實光滑飽滿，經檢測，營養成分流失少，產品質量優良，且空氣能熱泵運行成本低于傳統工藝，為集團紅棗烘干提供穩定優質的烘干設備和堅實的技術保障。”